La nourriture fait partie des points essentiels de la culture vietnamienne. Apprenez ici comment en parler et prononcer le nom de vos plats préférés.
La nourriture
| Repas | Bữa ăn | Porc | Thịt lợn | Oeuf | Trứng | Carote | Cà rốt |
| Riz | Cơm | Crevettes | Tôm | Tofu | Đậu phụ | Chou | Bắp cải |
| Nouilles | Phở | Crabe | Cua | Fruit | Hoa quả | Bacon | Thịt lợn xông khói |
| Porridge | Cháo | Poisson | Cá | Légume | Rau | Hamburger | Bánh mì kẹp thịt |
| Pain | Bánh mì | Anguille | Lươn | Haricot | Đậu | Hot dog | Bánh mì kẹp xúc xích |
| Sticky rice | Xôi | Cru | Sống | Champignon | Nấm | Steak | Bò bít tết |
| Boeuf | Bò | Saignant | Tái | Maïs | Ngô | Saucisse | Xúc xích |
| Poulet | Gà | Medium | Chín vừa | Tomate | Cà chua | Jambon | Giăm bông |
| Canard | Vịt | À point | Chín kỹ | Patate | Khoai tây |
Les boissons
| Eau | Nước | Vin | Rượu | Yaourt | Sữa chua |
| Café | Cà phê | Smoothie | Sinh tố | Soupe sucrée | Chè |
| Lait | Sữa | Jus | Nước ép | Thé | Trà |
Les condiments
| Poivre | Hạt tiêu | Huile | Dầu | Miel | Mật ong |
| Ail | Tỏi | Vinaigre | Giấm | Moutarde | Mù tạt |
| Oignons | Hành | Sel | Muối |
Comment commander
On utilise le mot : cho pour commander quelque chose.
Ex: – Un jus de citron et café chaud s’il vous plaît!
Cho em xin một cốc nước chanh và một cà phê nóng ạ .
Les adjectifs
| Délicieux | Ngon | Sucré | Ngọt | Amer | Đắng |
| Bonne odeur | Thơm | Acide | Chua | Salé | Mặn |
On utilise la structure: Thế nào pour demander à quelqu’un de décrire un aliment.
Ex: Comment sont les nouilles? Elles sont délicieuses.
Phở thế nào ? – Nó rất ngon
On utilise la structure: Có + Adjective + không ?
Ex: Est-ce que le café est amer? Oui, il est très amer.
Cà phê có đắng không?- Có, Cà phê rất đắng.
Nourriture Vietnamienne
- Sticky rice: Xôi
Xôi gấc: Sticky rice avec de la courge amère
Xôi lạc: Sticky rice à la cacahuète
Xôi khúc: Sticky rice avec des haricots fourrés au porc
Xôi ngũ sắc: Sticky rice de cinq couleurs: Vert (des feuilles d’ananas), Blanc (riz), Jaune (du safran), Mauve (plante), Rouge (de la courge amère)
Xôi thập cẩm: Sticky rice avec de la saucisse, des concombres, du proc, de la viande émincée salée, etc.
- Nouilles: Phở
- Bún
Bún chả: Vermicelles et viande hachée grillée
Bún diêu cua: Soupe aux vermicelles et au crabe
Bún dọc mùng: Nouilles aux boulettes de viande et Colocasia gigantea
Bún cá: Nouilles au poisson
Bún ốc: Soupe aux vermicelles et crustacés
- Cơm rang + Bánh mì
Cơm rang dưa bò: Riz frit au boeuf et légumes marinés
Cơm rang thập cẩm: Riz frit avec haricot, carotte, maïs, saucisse, etc.
Bánh mì Pate: Pain vietnamien au pâté (viande et foie)
Bánh mì trứng: Pain vietnamien avec des oeufs frits
Bánh mì xúc xích: Pain vietnamien avec des saucisses
- Các loại bánh ( Cakes vietnamien )
Bánh tráng: Papier de riz
Bánh cuốn: Crêpe farcie vietnamienne (souvent avec du porc et des champignons à l’intérieur)
Bánh bao: Dumplings/ Gâteau de farine de blé cuit à la vapeur
Bánh xèo: Pancake vietnamien ( avec des crevettes, des choux, des légumes frais)
Nem cuốn: Spring rolls
Bánh cốm: Gâteau de riz (à partir de flocons de riz vert)
Boissons populaires vietnamiennes
Café: Cà phê bạc xỉu
Cà phê trứng
Cà phê đen nâu nóng
Sữa chua nếp cẩm: Yaourt aux riz mauve (trempé dans du vin)
Chè bưởi: Soupe sucrée avec des raisins, du lait de coco, etc
Chè sầu riêng: Soupe sucrée avec de la gelée, des haricots verts, etc
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